Publikationen
Publikation Klima- und energieeffiziente Schulküche
Schulverpflegung klimagesund und kindgerecht gestalten
Ernährungs-Umschau 2021; 68(7): 128–33.e6–7.
Der Konsumbereich „Ernährung“ verantwortet in Deutschland rund 15 % der Treibhausgasemissionen (THG). Aufgrund der hohen Nachfrage…
Autor*innen:
Melanie Speck,
Lynn Wagner,
Xenia El Mourabit,
Michael Scharp,
Guido Reinhardt,
Tobias Wagner,
Sabine Schulz-Brauckhoff,
Tobias Engelmann,
Ruth Bartels
Jahr:
2021
Publikation Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland
Autor*innen:
Guido Reinhardt,
Sven Gärtner,
Tobias Wagner
Jahr:
2020
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mehrPublikation CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Lebensmittel in Europa und Afrika
Im Auftrag des Heidelberger Instituts für Global Health (HIGH) des Universitätsklinikums Heidelberg, Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Tobias Wagner,
Sven Gärtner,
Marie Hemmen,
Guido Reinhardt
Jahr:
2020
Publikation Zusammenstellung der CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Lebensmittel für den Klima-Tisch
Im Auftrag der Zukunftsstiftung Landwirtschaft, Berlin. ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg gGmbH, Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Nils Rettenmaier,
Tobias Wagner,
Sven Gärtner
Jahr:
2020
Publikation CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Mensagerichte der Hochschule Trier
Im Auftrag der Hochschule Trier, Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Sven Gärtner,
Guido Reinhardt,
Tobias Wagner
Jahr:
2020
Publikation Treibhausgasemissionen durch Lebensmitteltransporte: Basisdaten und Beispiel Apfel
Im Auftrag von Pentalpha – Verlag für Kunst und Medien gGmbH, Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Sven Gärtner
Jahr:
2020
Publikation Ausgewählte ökologische Kennzahlen der deutschen Milchwirtschaft
Im Auftrag von foodwatch e.V., Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Sven Gärtner,
Guido Reinhardt,
Tobias Wagner
Jahr:
2020
Publikation Ob Apfel oder Ananas: Transport und Verpackung entscheiden oft über die Klimabilanz unserer Lebensmittel
Das ifeu –Institut für Energie-und Umweltforschung Heidelberg hat in einer neuen Studie den ökologischen Fußabdruck von 200 alltäglichen Lebensmitteln und Gerichten ermittelt. Es…
Autor*innen:
Guido Reinhardt
Jahr:
2020
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mehrPublikation D7.5 Social and Policy Assessment of the COSMOS Chain
COSMOS project reports, supported by the EU’s Horizon 2020 programme under GA No. 635405, Imperial College, London, UK - will follow soon
Autor*innen:
Rocio Diaz-Chavez,
Yara Evans,
Guido Reinhardt,
Nils Rettenmaier
Jahr:
2019
Themen
- Energie 291
- Biomasse 193
- Mobilität 103
- Ernährung 64
- Ressourcen 54
- Industrie und Produkte 25