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Publication Consumer willingness to pay for fair and sustainable foods: who profits in the agri-food chain?

Authors: Evangelia Mouchtaropoulou , Ioannis Mallidis , Marianna Giannaki , Konstantinos Koukaras , Simon Früh , Tamara Ettinger , Amine M. Benmehaia , Adnen Kacem , Lotfi Achour , Andreas Detzel , Andrea Gianotti , Antonella Samoggia , Georgia Ayfantopoulou , Anagnostis Argiriou
Year: 2024

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Publication An exploration of agro-food chain distributive, procedural and interactional fairness in food products

Authors: Antonella Samoggia , Anagnostis Argiriou , Ioannis Mallidis , Simon Früh , Zeynep Beyhan , Andrea Fantini , Tamara Ettinger , Evangelia Mouchtaropoulou , Amine M. Benmehaia , Leonidas Parodos , Andrea Gianotti , Lotfi Achour , Adnen Kacem , Georgia Ayfantopoulou
Year: 2023

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Publication Environmental Footprints of Cocoa, Cocoa Products and Chocolate in Germany

ifeu paper 02/2022

Authors: Claudius Grehl , Guido Reinhardt
Year: 2022

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Publication Life cycle assessment of animal-based foods and plant-based protein-rich alternatives: an environmental perspective

Authors: Andreas Detzel , Martina Krüger , Mirjam Busch , Irene Blanco , Consuelo Varela , Rhys Manners , Juergen Bez , Emanuele Zannini
Year: 2021

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Publication Environmental footprints of foodproducts and dishes in Germany

Authors: Guido Reinhardt , Sven Gärtner , Tobias Wagner
Year: 2020

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Publication CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Lebensmittel in Europa und Afrika

Im Auftrag des Heidelberger Instituts für Global Health (HIGH) des Universitätsklinikums Heidelberg, Heidelberg, 2020

Authors: Tobias Wagner , Sven Gärtner , Marie Hemmen , Guido Reinhardt
Year: 2020

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Publication Zusammenstellung der CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Lebensmittel für den Klima-Tisch

Im Auftrag der Zukunftsstiftung Landwirtschaft, Berlin. ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg gGmbH, Heidelberg, 2020

Authors: Nils Rettenmaier , Tobias Wagner , Sven Gärtner
Year: 2020

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Publication CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Mensagerichte der Hochschule Trier

Im Auftrag der Hochschule Trier, Heidelberg, 2020

Authors: Sven Gärtner , Guido Reinhardt , Tobias Wagner
Year: 2020

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Publication Treibhausgasemissionen durch Lebensmitteltransporte: Basisdaten und Beispiel Apfel

Im Auftrag von Pentalpha – Verlag für Kunst und Medien gGmbH, Heidelberg, 2020

Authors: Christina Zinke , Sven Gärtner
Year: 2020

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Publication Ausgewählte ökologische Kennzahlen der deutschen Milchwirtschaft

Im Auftrag von foodwatch e.V., Heidelberg, 2020

Authors: Sven Gärtner , Guido Reinhardt , Tobias Wagner
Year: 2020

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