Publikationen
Publikation Umweltwirkungen ausgesuchter Lebensmittel für das Deutsche Museum
Autor*innen:
Guido Reinhardt
,
Sven Gärtner
,
Heiko Keller
,
Julian Senn
,
Christina Zinke
Jahr:
2021
Publikation Weche Verpackung für passierte Tomaten ist am nachhaltigsten?
Alles drin, wenig drum. Verpackungslabor Heidelberg.
Jahr:
2021
Datei herunterladen (JPG, 2 MB)
mehrPublikation Life cycle assessment of animal-based foods and plant-based protein-rich alternatives: an environmental perspective
Autor*innen:
Andreas Detzel
,
Martina Krüger
,
Mirjam Busch
,
Irene Blanco
,
Consuelo Varela
,
Rhys Manners
,
Juergen Bez
,
Emanuele Zannini
Jahr:
2021
Publikation Klima- und energieeffiziente Schulküche
Schulverpflegung klimagesund und kindgerecht gestalten
Autor*innen:
Melanie Speck
,
Lynn Wagner
,
Xenia El Mourabit
,
Michael Scharp
,
Guido Reinhardt
,
Tobias Wagner
,
Sabine Schulz-Brauckhoff
,
Tobias Engelmann
,
Ruth Bartels
Jahr:
2021
Publikation Verpackungen für Handwaschseife
Ökologie – Abfall – Handhabung. Eine Kurzauswertung
Autor*innen:
Andreas Detzel
,
Carolin Bender
,
Tamara Ettinger
,
Alina Schmidt
,
Benedikt Kauertz
Jahr:
2021
Datei herunterladen (PDF, 508 KB)
mehrPublikation Verpackungen für Mandeln
Ökologie – Abfall – Handhabung. Eine Kurzauswertung
Autor*innen:
Andreas Detzel
,
Carolin Bender
,
Tamara Ettinger
,
Alina Schmidt
,
Benedikt Kauertz
Jahr:
2021
Datei herunterladen (PDF, 518 KB)
mehrPublikation Verpackungen für Käse
Ökologie – Abfall – Handhabung. Eine Kurzauswertung
Autor*innen:
Andreas Detzel
,
Carolin Bender
,
Tamara Ettinger
,
Alina Schmidt
,
Benedikt Kauertz
Jahr:
2021
Datei herunterladen (PDF, 495 KB)
mehrPublikation Verpackungen für Tomatenpassata
Ökologie – Abfall – Handhabung. Eine Kurzauswertung
Autor*innen:
Andreas Detzel
,
Carolin Bender
,
Tamara Ettinger
,
Alina Schmidt
,
Benedikt Kauertz
Jahr:
2021
Publikation Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland
Autor*innen:
Guido Reinhardt
,
Sven Gärtner
,
Tobias Wagner
Jahr:
2020
Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland (PDF, 1 MB)
mehrPublikation CO₂-Fußabdrücke ausgewählter Lebensmittel in Europa und Afrika
Im Auftrag des Heidelberger Instituts für Global Health (HIGH) des Universitätsklinikums Heidelberg, Heidelberg, 2020
Autor*innen:
Tobias Wagner
,
Sven Gärtner
,
Marie Hemmen
,
Guido Reinhardt
Jahr:
2020
Themen
- Energie 1
- Mobilität 1
- Ernährung 88
- Ressourcen 5
- Industrie und Produkte 8
- Biomasse 21