07.06.2023

Startschuss für SYLPLANT-Projekt

© Arbiom

Mit einer geschätzten Bevölkerung von 8,5 Milliarden Menschen im Jahr 2030 steht die Welt vor der gewaltigen Herausforderung, die wachsende Nachfrage nach einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion zu befriedigen und gleichzeitig deren Qualität zu verbessern. Die starke Abhängigkeit von Importen für den Proteinverbrauch in Europa ist ein Beispiel für diese Herausforderung und bestätigt die Notwendigkeit, die europäische Proteinsouveränität durch lokale Alternativen zu erhöhen und auszubauen.

Als Teil von SYLPLANT wird ein Konsortium von 17 Partnern in den nächsten drei Jahren an folgenden Zielen arbeiten:

• Bau und Betrieb der ersten Anlage von Arbiom in Frankreich, um eine jährliche Produktion von 10.000 Tonnen an Zutaten zu erreichen.
• Validierung der Verwendung von SylPro® in Futtermittelanwendungen, einschließlich Aquakulturfutter und Heimtierfutter, und Sammlung von Erkenntnissen über die Verbraucher.
• Entwicklung der nächsten Generation von Lebensmitteln, wie z.B. Käseanaloga, Fleischanaloga und spezielle Ernährungsprodukte mit Arbioms Ingredienz.

Das Projekt umfasst die gesamte Wertschöpfungskette von Lebens- und Futtermitteln, von den Rohstoffherstellern bis zum Einzelhandel.

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(Bild: © Arbiom)