14.01.2019

Wie nachhaltig ist Kokosöl?

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Ob in Kosmetik oder Küche, Kokosöl liegt im Trend - und wird immer beliebter, z.B. als Ersatz für das geächtete Palmöl. Allein in Deutschland erzielte Kokosöl im letzten Jahr einen Umsatzzuwachs von knapp 80%, mit dem anhaltenden Hype um vegane Ernährung und Clean Eating dürfte sich diese Erfolgsgeschichte fortsetzen. Warum eine steigende Nachfrage aber durchaus kritisch gesehen werden muss, erläutert ifeu-Mitarbeiter Nils Rettenmaier in der Dezember-Ausgabe des Magazins Spektrum: "Sollte die Nachfrage weiter steigen und tropischer Regenwald für die Plantagen gerodet, hätte das massive Umweltfolgen." Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen.