Projekte
Projekt CO2-Fußabdruck von Bodenseeäpfeln
Laufzeit 02/2023 – 10/2023
Im Rahmen eines Projektes zur nachhaltigen Weiterentwicklung des Obstanbaus in der Bodenseeregion wurde das ifeu von der Obstregion Bodensee e. V. beauftragt, den CO 2 -Fußabdruck für Äpfel aus 22 Obs
mehrProjekt Pr:Ins - Ganzheitliche Bewertung von alternativen Proteinquellen
Laufzeit 07/2022 – 10/2025
Das vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt ( BMBFTR ) geförderte Projekt „Pr:Ins – Ganzheitliche Bewertung von alternativen Proteinquellen unter besonderer Berücksichtigung von
mehrProjekt Aktualisierung und Weiterentwicklung des UBA-CO2-Rechners
Laufzeit 09/2021 – 08/2024
Seit 2007 arbeitet das ifeu in Kooperation mit KlimAktiv an der Entwicklung, Erweiterung und kontinuierlichen Verbesserung des UBA-CO 2 -Rechners. Aktualisierung der Datengrundlagen der CO 2 -Bilanz I
mehrProjekt Wissenschaftliche Begleitung bei der Entwicklung eines Berechnungskonzepts für ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln
Projektbeginn 09/2021
Seit 2021 unterstützt das ifeu die Greenado GmbH bei der Entwicklung und Umsetzung eines Berechnungskonzepts für den CO 2 -, Wasser- und Flächen-Fußabdruck von Lebensmitteln und stellt speziell auf di
mehrProjekt GourMed – Nachhaltigkeitsbewertung mediterraner Lieferketten anhand von ausgewählten Fallbeispielen
Projektbeginn 06/2021
Das Verbundvorhaben GourMed forscht mit dem Ziel, die Lebensmittelversorgung im Mittelmeerraum zu entwickeln und diese wirksamer, kostengünstiger und nachhaltiger zu gestalten. Dafür werden optimierte
mehrProjekt Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland
Laufzeit 11/2019 – 05/2020
Wie schlagen sich Produktion, Transport, Verpackung oder die Zubereitung von Lebensmitteln in deren Umweltauswirkungen nieder? Die Unterschiede, die sich durch diese Faktoren ergeben können, beleuchte
mehrProjekt KEEKS Web-App
Projektbeginn 01/2019
Im Rahmen des KEEKS-Projekts wurde eine Web-App mit 50 Rezepten entwickelt. Primäre Zielgruppe sind Schulen, die sich inspirieren und bei Bedarf die Menge der benötigten Zutaten direkt ausrechnen lass
mehrProjekt Lebensmittel-CO2-Rechner
Laufzeit 07/2016 – 09/2016
Ende 2016 ging der bislang umfangreichste CO 2 -Rechner in Deutschland zur Berechnung von Lebensmitteln bzw. Mahlzeiten online. Er wurde von Unilever in Auftrag gegeben, und das ifeu hat für den Rechn
mehrProjekt KEEKS
Laufzeit 05/2016 – 04/2019
Das Projekt untersucht die Möglichkeiten, Schulküchen klima- und energieeffizienter zu gestalten. Hauptansatzpunkte sind dabei die Speisenauswahl, die eingesetzte Technik mit maßgeblichem Einfluss auf
mehrProjekt COSMOS
Laufzeit 03/2015 – 08/2019
Die europäische oleochemische Industrie ist derzeit auf importierte Kokos- und Palmkernöle und Fettsäuren sowie auf Rizinusöl als Quelle für mittelkettige Fettsäuren (MCFA, C10-C14) und mittelkettige
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